L’Ayurveda Maharishi
L'ayurveda considère l'alimentation comme un facteur essentiel de la santé et propose une approche personnalisée basée sur la constitution individuelle pour un bien-être optimal.
L’Ayurveda considère une bonne alimentation et une bonne digestion comme des pierres angulaires d’une bonne santé. Une nourriture adaptée harmonise les différentes fonctions de l’individu, le corps, les sens, le mental et les émotions.
Lors d’une consultation, vous recevrez des conseils diététiques adaptés à votre constitution personnelle et destinées à résorber vos éventuels déséquilibres.
Repas
Pour chaque repas il est bon de préparer un ensemble d'aliments offrant l'accès aux 6 goûts : sucré, acide, salé, amer, astringent, piquant. Ces saveurs agissent directement sur notre système nerveux et stimulent le feu digestif (Agni). Les sucs gastriques appropriés sont alors générés pour assurer une digestion optimale.
Digestion
Mâcher les aliments avec soin est aussi fondamental pour permettre une bonne digestion.
Ayurveda
L’ayurveda recommande de porter notre attention sur la nourriture que nous mangeons, plutôt que d'être distrait, par exemple, par un écran ou une lecture.
Environnement
La qualité de notre environnement, calme, joyeux et convivial, favorise une digestion efficace.
Les aliments
Des aliments de bonne qualité, frais, de saison et produits localement, sont plus faciles à digérer.
Légèreté
Il est très agréable de quitter la table avec un sentiment de satiété et de légèreté.